Experto residente en España con más de 25 años de amplia experiencia en la venta de alimentación online (e-comestibles). Desarrolló e implementó la estrategia (ventas, compras y marketing) para Service 77, el primer servicio de reparto de comida a domicilio de Rusia. Organizó tiendas online para las cadenas multinacionales Migros y Billa (Grupo Rewe). Desarrolló e implementó programas de marketing local para los líderes del e-comestibles Auchan, Globus, bofrost*, Utkonos, X5 Group y más de 200 fabricantes multinacionales y locales de bienes de consumo de alta rotación. Rusnano, experto líder en e-comestibles, es "Tienda del Futuro". Profesor asociado con varios premios a proyectos de innovación de la Fundación Caritativa Auchan Generation y SIFE. Investigador en e-comestibles con tres libros publicados y doctor en Economía, especializado en e-comestibles.
Desde 2005, se ha llevado a cabo un profundo trabajo de análisis e investigación en el campo de la alimentación en línea. La combinación de las competencias y la experiencia de destacados expertos del sector a nivel mundial ha permitido crear una serie de libros sobre la venta de productos alimenticios en internet.
El objetivo de esta serie es presentar los ejemplos más exitosos de organización de ventas, ayudar a emprendedores, cadenas minoristas y empresas de bienes de consumo de alta rotación a emprender un negocio y evitar errores comunes, especialmente al inicio de sus operaciones.
Los libros describen en detalle los procesos de creación y operación de una tienda de alimentación en línea, abarcando todas las etapas de la organización (desde la elección del modelo de negocio hasta la evaluación de la rentabilidad). Se consideran los factores que garantizan el crecimiento de las ventas, los modelos de negocio de la organización comercial y los procesos de negocio del comercio electrónico de alimentos, se presentan las categorías de compradores y se caracterizan los productos de software utilizados. Algunas secciones de los libros se dedican a cuestiones de publicidad y marketing, recomendaciones para la gestión empresarial y métodos sistemáticos para evaluar el rendimiento de las tiendas de alimentación en línea. Las publicaciones también dan cabida a la investigación teórica, aplicando de forma adecuada algunas teorías científicas.
Se presta especial atención a los errores típicos que la mayoría de los recién llegados al mercado cometen inevitablemente. Además, los libros contienen amplio material sobre el desarrollo de tiendas online por parte de fabricantes de bienes de consumo de alta rotación (FMCG), una tendencia que ha surgido en los últimos dos años. La singularidad de los libros reside en la presentación de casos de negocio de los proyectos de e-comestibles más exitosos a nivel mundial.
Entre los coautores se encuentran altos directivos de Tesco, Auchan, Metro C&C, Globus, Schiever, L'ORÉAL, Unilever, Reckitt Benckiser, bofrost*, X5 Group, Utkonos, Azbuka Vkusa, Freshbroccoli, Chefmarket, Esh derevenskoe, IDS Borjomi, Oracle Retail Global Business Unit, SAP CIS, GS1, Citroën, Koch Architekten, Ideasupermarket, ENGY, Rusnano, Brandquad y muchos otros especialistas en el sector de la venta de alimentos online.
Los libros están dirigidos a propietarios, gerentes y empleados de cadenas minoristas de alimentación, así como a fabricantes y distribuidores de bienes de consumo de alta rotación. Pueden utilizarse como guía para la acción y como fuente fiable de conocimientos prácticos en el ámbito de la alimentación en línea.
Los libros de la serie no suponen el final de este importante y extenso tema.
Continuamos con nuestra investigación y publicaciones en este ámbito, y tenemos previsto publicar nuevos libros sobre alimentación en línea. ¡Estén atentos!